{"id":5560,"date":"2026-10-26T16:06:48","date_gmt":"2026-10-26T15:06:48","guid":{"rendered":"https:\/\/public-anim.com\/?p=5560"},"modified":"2026-10-26T16:12:03","modified_gmt":"2026-10-26T15:12:03","slug":"integration-detudiants-en-alternance-reussie-a-antony-avec-une-activite-culinaire-sur-mesure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/public-anim.com\/en\/integration-detudiants-en-alternance-reussie-a-antony-avec-une-activite-culinaire-sur-mesure\/","title":{"rendered":"Int\u00e9gration d&rsquo;\u00e9tudiants en alternance r\u00e9ussie \u00e0 Antony avec une activit\u00e9 culinaire sur-mesure"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Le 19 octobre, nous avons anim\u00e9 la matin\u00e9e d&rsquo;int\u00e9gration des alternants de Pomona dans les locaux du groupe, \u00e0 Antony. Une quarantaine de jeunes qui ne se connaissaient pas encore, quatre d\u00e9fis, une monnaie de jeu et plusieurs blenders. Voici comment nous avons pr\u00e9par\u00e9 cette matin\u00e9e et comment elle s&rsquo;est pass\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pomona, un leader de la distribution alimentaire bas\u00e9 \u00e0 Antony dans le 92<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pomona livre des fruits et l\u00e9gumes, des produits frais et des produits surgel\u00e9s aux restaurateurs et aux collectivit\u00e9s. Son si\u00e8ge se trouve \u00e0 Antony, dans les Hauts-de-Seine. Le groupe r\u00e9unit plusieurs enseignes dont TerreAzur et PassionFroid.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son nom vient de la d\u00e9esse romaine des fruits. Pour une entreprise qui fait circuler des produits frais toute la journ\u00e9e, un jeu autour de la cuisine tombait sous le sens. Pomona accueille de nouveaux alternants et leur consacre une journ\u00e9e d&rsquo;int\u00e9gration. Notre r\u00f4le \u00e9tait d&rsquo;ouvrir cette journ\u00e9e avec une activit\u00e9 qui les pousse \u00e0 se parler d\u00e8s les premi\u00e8res minutes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un brief et une activit\u00e9 sur-mesure pour notre client<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le brief de d\u00e9part \u00e9tait court. <a href=\"https:\/\/www.pomona.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pomona <\/a>voulait un <a href=\"https:\/\/public-anim.com\/en\/services\/team-building\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/public-anim.com\/services\/team-building\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">team building<\/a> culinaire pour l&rsquo;int\u00e9gration de ses alternants, le 19 octobre au si\u00e8ge d&rsquo;Antony. Il pr\u00e9voyait une heure pour une trentaine de participants. L&rsquo;animation a finalement occup\u00e9 une partie de la matin\u00e9e pour une quarantaine d&rsquo;alternants, ce qui nous a oblig\u00e9s \u00e0 reconstruire le d\u00e9roul\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avons r\u00e9pondu au client par mail avec deux fa\u00e7ons de caler l&rsquo;activit\u00e9 dans sa journ\u00e9e. Puis nous avons travaill\u00e9 le fond. Nous voulions un jeu o\u00f9 personne ne reste spectateur, o\u00f9 l&rsquo;on n&rsquo;a pas besoin de savoir cuisiner et o\u00f9 une \u00e9quipe derni\u00e8re au classement peut encore gagner \u00e0 la fin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avons cr\u00e9\u00e9 un jeu en \u00e9quipes. Les \u00e9quipes gagnent des Miams, notre monnaie de jeu, sur quatre d\u00e9fis.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Le quiz.<\/strong> Les \u00e9quipes devinent des plats et des expressions fran\u00e7aises \u00e0 partir d&#8217;emojis.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le Juste Poids.<\/strong> Un ingr\u00e9dient est annonc\u00e9e et chaque \u00e9quipe estime \u00e0 la main le poids d&rsquo;un ingr\u00e9dient. On p\u00e8se ensuite pour comparer.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le panier surprise.<\/strong> Chaque \u00e9quipe choisit son panier d&rsquo;ingr\u00e9dients selon son classement.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le jus.<\/strong> Chaque \u00e9quipe pr\u00e9pare son jus avec le contenu de son panier. Un jury note le r\u00e9sultat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La production d&rsquo;un Team Building Culinaire : achat de mat\u00e9riel, r\u00e9p\u00e9tition, discussion autour des jeux de coh\u00e9sion.<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"5461\" src=\"https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Quiz-feuille-Public-Anim-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_3994-1024x683.jpg\" alt=\"A young man holds up a game poster with a rebus to be discovered.\" class=\"wp-image-5461\" srcset=\"https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Quiz-feuille-Public-Anim-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_3994-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Quiz-feuille-Public-Anim-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_3994-300x200.jpg 300w, https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Quiz-feuille-Public-Anim-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_3994-768x512.jpg 768w, https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Quiz-feuille-Public-Anim-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_3994-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Quiz-feuille-Public-Anim-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_3994-18x12.jpg 18w, https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Quiz-feuille-Public-Anim-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_3994.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le mat\u00e9riel<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un jeu culinaire repose sur la logistique. Il faut un blender ou un extracteur par \u00e9quipe et un de secours. Il faut aussi des planches \u00e0 d\u00e9couper, des couteaux \u00e0 bout rond, des gobelets de d\u00e9gustation, des balances et des protections pour les tables, car la betterave et les fruits rouges tachent.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec le client, nous avons v\u00e9rifi\u00e9 le nombre de prises \u00e9lectriques de la salle. C&rsquo;est le point qui bloque le plus souvent. Nous l&rsquo;avons pr\u00e9venu du bruit que font six blenders en m\u00eame temps dans une salle de r\u00e9union et nous avons pr\u00e9vu d&rsquo;\u00e9chelonner les mixages. Les allergies ont \u00e9t\u00e9 recueillies avant le jour J, surtout pour le kiwi et les fruits \u00e0 coque.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-id=\"5460\" src=\"https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Blender-smoothie-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_4015-683x1024.jpg\" alt=\"deux blenders avec des fruits et l\u00e9gumes et une main qui actionne le bouton on d'un des deux blenders.\" class=\"wp-image-5460\" srcset=\"https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Blender-smoothie-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_4015-683x1024.jpg 683w, https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Blender-smoothie-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_4015-200x300.jpg 200w, https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Blender-smoothie-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_4015-768x1152.jpg 768w, https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Blender-smoothie-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_4015-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Blender-smoothie-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_4015-8x12.jpg 8w, https:\/\/public-anim.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/08102026-Blender-smoothie-Test-Team-Building-Culinaire-La-Turbine_4015.jpg 1365w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La r\u00e9p\u00e9tition<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avons test\u00e9 chaque d\u00e9fi avant le jour J. Pour le Juste Poids, nous avons cherch\u00e9 des cibles qui ne ressemblent \u00e0 aucun rep\u00e8re connu. Quand on demande 135 g de riz ou 410 g de carottes, personne ne tombe juste par habitude. Une carotte p\u00e8se entre 80 et 125 g selon son calibre, donc les \u00e9quipes h\u00e9sitent entre quatre grosses et cinq moyennes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour le jus, nous avons construit une recette \u00e0 partir de six ingr\u00e9dients partag\u00e9s entre les \u00e9quipes. Nous avons aussi relev\u00e9 le poids moyen des fruits et l\u00e9gumes vendus \u00e0 l&rsquo;unit\u00e9 (bananes, pommes, kiwis, tomates, carottes) pour que les pes\u00e9es restent justes. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La discussion autour des jeux de coh\u00e9sion<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un jeu de coh\u00e9sion fonctionne quand chacun a quelque chose \u00e0 faire et que rien n&rsquo;est jou\u00e9 avant la fin. Nous avons beaucoup discut\u00e9 de l&rsquo;\u00e9quilibre du jeu et nous avons retenu trois r\u00e9glages.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Le dernier d\u00e9fi rapporte le plus de Miams.<\/strong> Une \u00e9quipe derni\u00e8re au classement peut gagner avec un jus exceptionnel, ce qui garde les quarante alternants engag\u00e9s jusqu&rsquo;au bout.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chaque panier contient un ingr\u00e9dient joker.<\/strong> Gingembre, menthe, miel ou citron vert, de valeur \u00e9quivalente d&rsquo;un panier \u00e0 l&rsquo;autre. L&rsquo;\u00e9quipe qui choisit en dernier ne subit pas les restes. Son panier est diff\u00e9rent, pas moins bon, cependant, la derni\u00e8re \u00e9quipe doit faire face \u00e0 un ingr\u00e9dient malus !<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le jury est mixte.<\/strong> L&rsquo;animateur note le go\u00fbt et des collaborateurs de Pomona notent la pr\u00e9sentation et le nom du jus. Le client entre dans le jeu au moment le plus visible.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une animation d&rsquo;un Team Building Culinaire dans les locaux du client<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous sommes arriv\u00e9s avant les alternants pour installer la salle, brancher les blenders et poser le mat\u00e9riel sur chaque table. Le quiz ouvre l&rsquo;animation parce qu&rsquo;il ne demande aucun geste technique. Il met tout le monde au m\u00eame niveau et fait travailler les \u00e9quipes ensemble sur des devinettes, les alternants se sont montr\u00e9s tr\u00e8s comp\u00e9titeurs et joueurs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Juste Poids a ensuite fait monter l&rsquo;ambiance. Chaque \u00e9quipe devait estimer un poids \u00e0 la main avant de voir le r\u00e9sultat sur la balance. Les Miams sont tomb\u00e9s par paliers selon l&rsquo;\u00e9cart. Le classement a alors d\u00e9termin\u00e9 l&rsquo;ordre de passage pour le choix des paniers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le dernier d\u00e9fi a occup\u00e9 le plus de temps. Les \u00e9quipes ont d\u00e9couvert le contenu de leur panier, choisi leurs ingr\u00e9dients et mix\u00e9 leur jus avant de le pr\u00e9senter au jury. Les deux meilleurs jus s&rsquo;appelaient Mona Red et Sun Amore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avons termin\u00e9 par la remise des r\u00e9sultats et un moment de d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ &#8211; Team Building Culinaire<\/h2>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong>Combien de personnes peuvent participer \u00e0 un team building culinaire ?<\/strong><\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 Antony, nous avons anim\u00e9 une quarantaine d&rsquo;alternants. Le format s&rsquo;adapte \u00e0 partir d&rsquo;une trentaine de participants. On joue sur le nombre d&rsquo;\u00e9quipes, avec un blender par \u00e9quipe.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong>Faut-il savoir cuisiner pour participer ?<\/strong><\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non. Le quiz repose sur la culture g\u00e9n\u00e9rale et sur des devinettes en emojis. Le Juste Poids demande de l&rsquo;estimation, pas de technique. Le jus ne demande aucun savoir-faire en cuisine.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong>Combien de temps dure l&rsquo;animation ?<\/strong><\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le format s&rsquo;adapte \u00e0 votre programme. Le brief de Pomona pr\u00e9voyait une heure et l&rsquo;animation a finalement occup\u00e9 une partie de la matin\u00e9e. Nous construisons le d\u00e9roul\u00e9 en fonction du temps dont vous disposez.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong>Peut-on organiser l&rsquo;animation dans nos locaux ?<\/strong><\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oui. Il faut une salle avec des tables, assez de prises \u00e9lectriques pour les blenders et un point d&rsquo;eau \u00e0 proximit\u00e9. Nous venons avec le jeu, le mat\u00e9riel de cuisine et l&rsquo;animateur. Les ingr\u00e9dients se d\u00e9finissent avec vous.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong>Comment g\u00e9rez-vous les allergies alimentaires ?<\/strong><\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous recueillons les allergies avant l&rsquo;animation. Nous rempla\u00e7ons les ingr\u00e9dients concern\u00e9s dans les paniers, notamment les fruits \u00e0 coque et le kiwi.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le 19 octobre, nous avons anim\u00e9 la matin\u00e9e d&rsquo;int\u00e9gration des alternants de Pomona dans les locaux du groupe, \u00e0 Antony. Une quarantaine de jeunes qui ne se connaissaient pas encore, quatre d\u00e9fis, une monnaie de jeu et plusieurs blenders. Voici comment nous avons pr\u00e9par\u00e9 cette matin\u00e9e et comment elle s&rsquo;est pass\u00e9e. 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